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KCI

시판 표준 생식의 전분 가수분해지수에 열처리가 미치는 영향

한성희; 한상윤; 이철

ArticleIssue Date2008Citation한국식품영양학회지, v.21, no.4, pp 470 - 476Publisher한국식품영양학회

KCI

식품관련 기업 수요 인력에 대한 연구

양성범; 이석원; 이용권; 김희동; 한성희

ArticleIssue Date2012Citation한국식품영양학회지, v.25, no.1, pp 163 - 168Publisher한국식품영양학회

KCI

저온-저염 절임기술이 절임배추의 품질 특성에 미치는 영향

이석원; 조선래; 한성희; 이철

ArticleIssue Date2009Citation한국식품영양학회지, v.22, no.3, pp 377 - 386Publisher한국식품영양학회

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