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Characterization of a glutaminase from Bacillus sp. Screened from Korean fermented foods
Characterization of a glutaminase from Bacillus sp. Screened from Korean fermented foods
- 제목
- Characterization of a glutaminase from Bacillus sp. Screened from Korean fermented foods
- 제목 (타언어)
- Characterization of a glutaminase from Bacillus sp. Screened from Korean fermented foods
- 저자
- Kim Young Wan
- 발행일
- 2013-08-29
- 학회명
- 제80차 한국식품과학회 학술대회
- 개최국가
- 대한민국
- 학회 개최일
- 2013-08-28 ~ 2013-08-30