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- 제목
- Textural, Physicochemical and Sensory Properties of Low-sugar Pound Cakes with Mixture of D-Allulose and Sucrose
- 제목 (타언어)
- Textural, Physicochemical and Sensory Properties of Low-sugar Pound Cakes with Mixture of D-Allulose and Sucrose
- 저자
- Kim Young Soon
- 발행일
- 2019-05-10
- 학회명
- 2019년도 한국식품영양학회 춘계학술대회
- 개최국가
- 대한민국
- 학회 개최일
- 2019-05-10 ~ 2019-05-10