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Application of teriyaki sauce with antimicrobial essential oils (carvacrol and thymol) to control Escherichia coli O157:H7 in beef
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- 제목
- Application of teriyaki sauce with antimicrobial essential oils (carvacrol and thymol) to control Escherichia coli O157:H7 in beef
- 제목 (타언어)
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- 저자
- Min-Suk Rhee
- 발행일
- 2014-10-24
- 학회명
- 2014 국제심포지엄 및 제 29회 정기학술발표회
- 개최국가
- 대한민국
- 학회 개최일
- 2014-10-24 ~ 2014-10-24