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Prevalence of spore-forming pathogens in soybean paste and soy sauce fermented by traditional method from the same meju
전통 된장과 간장에서의 포자 형성 병원균의 분포
- 제목
- Prevalence of spore-forming pathogens in soybean paste and soy sauce fermented by traditional method from the same meju
- 제목 (타언어)
- 전통 된장과 간장에서의 포자 형성 병원균의 분포
- 저자
- Min-Suk Rhee
- 발행일
- 2018-06-27
- 학회명
- 2019 KOSFOST International Symposium and Annual Meeting
- 개최국가
- 대한민국
- 학회 개최일
- 2018-06-27 ~ 2018-06-29