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- 제목
- quality characteristics of pound cakes using chia seed oleogel as a butter substitute
- 제목 (타언어)
- quality characteristics of pound cakes using chia seed oleogel as a butter substitute
- 저자
- Kim Young Soon
- 발행일
- 2019-11-08
- 학회명
- 2019년 한국식품영양학회 추계학술대회
- 개최국가
- 대한민국
- 학회 개최일
- 2019-11-08 ~ 2019-11-08