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Modification of Starch Structure using 4-α-Glucanotransferase-starch Complex
Modification of Starch Structure using 4-α-Glucanotransferase-starch Complex
- 제목
- Modification of Starch Structure using 4-α-Glucanotransferase-starch Complex
- 제목 (타언어)
- Modification of Starch Structure using 4-α-Glucanotransferase-starch Complex
- 저자
- Kim Young Wan
- 발행일
- 2016-08-19
- 학회명
- 2017 한국식품과학회 국제학술대회
- 개최국가
- 대한민국
- 학회 개최일
- 2016-08-17 ~ 2016-08-19