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저장온도에 따른 청국장의 품질 특성 변화

  • RHEE, CHUL
제목
저장온도에 따른 청국장의 품질 특성 변화
저자
RHEE, CHUL
학회명
2007 한국식품과학회 제 74차 학술대회 및 정기총회
개최지
부산 BEXCO
학회 개최일
2007-06-20 ~ 2007-06-22

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