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Screening of naturally occurring antimicrobial agents for improvement of safety and shelf life of Kimchi
- 제목
- Screening of naturally occurring antimicrobial agents for improvement of safety and shelf life of Kimchi
- 저자
- Ryu, Jee-Hoon
- 발행일
- 2009-11-05
- 학회명
- 식품영양과학회
- 개최지
- 창원
- 개최국가
- 대한민국
- 학회 개최일
- 2009-11-04 ~ 2009-11-06