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초임계 이산화탄소를 이용한 돈육의 미생물 저감화 및 물성변화
Min-Suk Rhee
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제목
초임계 이산화탄소를 이용한 돈육의 미생물 저감화 및 물성변화
저자
Min-Suk Rhee
학회명
추계한국축산식품과학회
학회 개최일
2004-10-29 ~ 2004-10-29
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