간장류의 안전성과 식품기능성, 건국대학교 개교 50주년기념 국제심포지움:전통 콩 발효식품(된장, 청국장, 간장)의 기능및 생리활성,

  • Lee Cherl-Ho
제목
간장류의 안전성과 식품기능성, 건국대학교 개교 50주년기념 국제심포지움:전통 콩 발효식품(된장, 청국장, 간장)의 기능및 생리활성,
저자
Lee Cherl-Ho
학회명
건국대학교