pH-dependent liposome을 이용한 Lactococcus lactis CU216이 생산하는 박테리오신의 Encapsulation 및 그 응용

  • Sae Hun Kim
제목
pH-dependent liposome을 이용한 Lactococcus lactis CU216이 생산하는 박테리오신의 Encapsulation 및 그 응용
저자
Sae Hun Kim
학회명
한국축산식품학회