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산분해 간장 MCPD 및 DCP의 생성기작과 인체에 미치는 영향

  • Lee Cherl-Ho
제목
산분해 간장 MCPD 및 DCP의 생성기작과 인체에 미치는 영향
저자
Lee Cherl-Ho
학회명
MCPD와 DCP의 유해성에 관한 한일심포지움
개최지
MCPD와 DCP의 유해성에 관한 한일심포지움
학회 개최일
1996-04-06

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