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사후초기 대사속도와 근육의 조직학적 특성을 이용한 돈육질 변이 분석

  • Byoung-Chul Kim
제목
사후초기 대사속도와 근육의 조직학적 특성을 이용한 돈육질 변이 분석
저자
Byoung-Chul Kim
학회명
한국축산식품학회 학술발표회
개최지
한국축산식품학회 학술발표회
학회 개최일
2002-11-08

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