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Monascus purpureus ATCC 6405에서 감마선 조사를 통한 Monacolin K의 고생산 변이주 유도

  • HAN-JOON HWANG
제목
Monascus purpureus ATCC 6405에서 감마선 조사를 통한 Monacolin K의 고생산 변이주 유도
저자
HAN-JOON HWANG
학회명
한국식품영양과학회

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