녹차에서 조제된 시판 catechin류로부터 항산화 활성이 증진된 중합체 형성의 laccase 반응조건

  • Hyung Joo Suh
제목
녹차에서 조제된 시판 catechin류로부터 항산화 활성이 증진된 중합체 형성의 laccase 반응조건
저자
Hyung Joo Suh
학회명
2011년 식품영양과학회 정기심포지움
개최국가
대한민국
학회 개최일
2012-02-10 ~ 2012-02-10