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소수성물질의 첨가가 유청분말 단백질필름에 미치는 영향
RHEE, CHUL
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제목
소수성물질의 첨가가 유청분말 단백질필름에 미치는 영향
저자
RHEE, CHUL
학회명
한국식품과학회
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