항균성 동치미액의 첨가에 의한 냉면국물 중의 Listeria monocytogenes 및 Escherichia coli 0157 생육억제

  • HAN-JOON HWANG
제목
항균성 동치미액의 첨가에 의한 냉면국물 중의 Listeria monocytogenes 및 Escherichia coli 0157 생육억제
저자
HAN-JOON HWANG