상세 보기
Heat resistance and germination characteristic of Bacillus cereus spores in sikhye (fermented rice beverage)
- 제목
- Heat resistance and germination characteristic of Bacillus cereus spores in sikhye (fermented rice beverage)
- 저자
- Ryu, Jee-Hoon
- 발행일
- 2008-06-30
- 학회명
- Annual meeting of Institute of Food Technologists (IFT)
- 개최지
- 뉴올리언즈 (미국)
- 개최국가
- 미국
- 학회 개최일
- 2008-06-28 ~ 2008-07-01