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Spore-forming pathogens in soy sauce made by different fermenting ways: Impact of raw materials and manufactures
발효법에 따른 간장 내 포자 형성 병원균의 분포
- 제목
- Spore-forming pathogens in soy sauce made by different fermenting ways: Impact of raw materials and manufactures
- 제목 (타언어)
- 발효법에 따른 간장 내 포자 형성 병원균의 분포
- 저자
- Min-Suk Rhee
- 발행일
- 2018-06-27
- 학회명
- 2018 KOSFOST International Symposium and Annual Meeting
- 개최국가
- 대한민국
- 학회 개최일
- 2018-06-27 ~ 2018-06-29