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세포벽 분해 효소처리를 통한 녹차가공 부산물의 유효성분 증진 효과

  • Hong ,Bumshik
제목
세포벽 분해 효소처리를 통한 녹차가공 부산물의 유효성분 증진 효과
저자
Hong ,Bumshik
학회명
The Korean Society of Food Science and Nutrition
학회 개최일
2004-11-17 ~ 2004-11-19

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