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사과주스 내 Alicyclobacillus acidoterrestris 포자억제를 위한 초임계이산화탄소 처리

제목
사과주스 내 Alicyclobacillus acidoterrestris 포자억제를 위한 초임계이산화탄소 처리
저자
Min-Suk Rhee
학회명
한국식품과학회
학회 개최일
2006-06-14 ~ 2006-06-16

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