근적외분석법에 의한 자동 및 가열산화된 유지의 산패도 측정

  • RHEE, CHUL
제목
근적외분석법에 의한 자동 및 가열산화된 유지의 산패도 측정
저자
RHEE, CHUL
학회명
한국식품과학회