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멸치젓의 저장 중 Biogenic Amines의 변화

  • HAN-JOON HWANG
제목
멸치젓의 저장 중 Biogenic Amines의 변화
저자
HAN-JOON HWANG
학회명
한국식품과학회 춘계학술발표회 초록집
개최지
한국식품과학회 춘계학술발표회 초록집
학회 개최일
2000-05-27 ~ 2000-05-29

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