젤라틴의 동적 점탄특성

제목

젤라틴의 동적 점탄특성

저자

Lim, Seung Taik

학회명

한국식품과학회

개최지

서울산업대학교 응용화학공학관

학회 개최일

2002-05-25 ~ 2002-05-25

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