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Biogenic amines 고함량 된장의 저장기간 중의 변화

  • HAN-JOON HWANG
제목
Biogenic amines 고함량 된장의 저장기간 중의 변화
저자
HAN-JOON HWANG
학회명
한국산업미생물학회 2001년도 국제 심포지움 및 학술발표대회 초록집
학회 개최일
2001-06-20 ~ 2001-06-22

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