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Enzymatic production and characterization of 3-O-α-maltosyl L-ascorbate
Enzymatic production and characterization of 3-O-α-maltosyl L-ascorbate
- 제목
- Enzymatic production and characterization of 3-O-α-maltosyl L-ascorbate
- 제목 (타언어)
- Enzymatic production and characterization of 3-O-α-maltosyl L-ascorbate
- 저자
- Kim Young Wan
- 발행일
- 2014-01-24
- 학회명
- 2014 한국당과학회 동계학술대회
- 개최국가
- 대한민국
- 학회 개최일
- 2014-01-24 ~ 2014-01-25