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- 제목
- Effects of Kañiwa (Chenopodium pallidicaule) Flour Substitution on Textural, Physical Properties and Antioxidant Activities of Pound Cakes
- 제목 (타언어)
- Effects of Kañiwa (Chenopodium pallidicaule) Flour Substitution on Textural, Physical Properties and Antioxidant Activities of Pound Cakes
- 저자
- Kim Young Soon
- 발행일
- 2020-10-23
- 학회명
- 2020년도 한국식품영양학회 추계 학술대회
- 개최국가
- 대한민국
- 학회 개최일
- 2020-10-23 ~ 2020-10-23