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한국산 및 중국산 고구마 전분의 페이스트 성질에 관한 연구

  • Lim, Seung Taik
제목
한국산 및 중국산 고구마 전분의 페이스트 성질에 관한 연구
저자
Lim, Seung Taik
학회명
한국식품과학회 학술대회
개최지
부산
학회 개최일
1998-05-30

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