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육색 및 pHu 측정에 의한 돈육질 평가에 관한 연구

  • Byoung-Chul Kim
제목
육색 및 pHu 측정에 의한 돈육질 평가에 관한 연구
저자
Byoung-Chul Kim
학회명
한국축산식품학회

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