유청단백질 필름의 저장조건에 따른 기계적특성 변화

  • RHEE, CHUL
제목
유청단백질 필름의 저장조건에 따른 기계적특성 변화
저자
RHEE, CHUL
학회명
한국식품과학회
개최지
한국식품과학회
학회 개최일
1999-10-30