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IEEE Transactions on Fuzzy Systems
ISSN
P 1063-6706 E 1941-0034
출판사
Institute of Electrical and Electronics Engineers
국가
USA
발행 상태
활성
데이터베이스 수록 정보
CiteScore 2011-2025 (15년)
JCR 1997-2025 (29년)
SCI 2010-2019 (10년)
SCIE 2010-2026 (17년)
Scopus 1993-2026 (34년)
SJR 1999-2020, 2022-2025 (26년)
전체 13건 중 1번부터 10번까지의 결과를 표시합니다.
2020
Article
카카오 닙 분말을 첨가한 발효유의 품질 특성 및 항산화 활성
- 김다솔 ;
- 오현빈 ;
- 김시연 ;
- 이휘림 ;
- 김영순
- 2020
- Culinary Science & Hospitality Research
- (사)한국조리학회
Article
프리카를 첨가한 스펀지케이크의 품질 특성 및 노화 억제
- 김시연 ;
- 오현빈 ;
- 이휘림 ;
- 김영순
- 2020
- Culinary Science & Hospitality Research
- (사)한국조리학회
Article
카니와 분말을 첨가한 머핀의 품질 특성 및 저장 기간에 따른 노화 억제 효과
- 김다솔 ;
- 최병범 ;
- 김영순
- 2020
- Culinary Science & Hospitality Research
- (사)한국조리학회
2019
Article
설탕 대체 감미료로 제조한 커스터드 푸딩의 품질 특성 및 소비자 기호도 조사
- 김시연 ;
- 오현빈 ;
- 이휘림 ;
- 김영순
- 2019
- Culinary Science & Hospitality Research
- (사)한국조리학회
Article
바나나 껍질을 첨가한 생면의 제조와 품질 특성 및 항산화 분석
- 김시연 ;
- 오현빈 ;
- 이휘림 ;
- 김영순
- 2019
- Culinary Science & Hospitality Research
- (사)한국조리학회
Article
루바브(Rheum palmatum L.) 분말과 추출물을 첨가한 초콜릿의 품질 특성 및 항산화 활성
- 이휘림 ;
- 오현빈 ;
- 김시연 ;
- 김영순
- 2019
- Culinary Science & Hospitality Research
- (사)한국조리학회
2018
Article
프리카 분말을 첨가한 쿠키의 품질 특성, 항산화 활성 및 소비자 기호도 조사
- 김시연 ;
- 오현빈 ;
- 이휘림 ;
- 김영순
- 2018
- Culinary Science & Hospitality Research
- (사)한국조리학회
Article
호박잎 분말을 첨가한 Gluten-free 면의 품질 특성 및 소비자 기호도 조사
- 송가영 ;
- 김종희 ;
- 김영순
- 2018
- Culinary Science & Hospitality Research
- (사)한국조리학회
2017
Article
Teff (Eragrostis tef) 분말을 이용한 Gluten-free 식빵의 품질 특성에 잔탄검과 구아검이 미치는 영향
- 정기영 ;
- 송가영 ;
- 오현빈 ;
- 신소연 ;
- 김영순
- 2017
- Culinary Science & Hospitality Research
- (사)한국조리학회
Article
당유자 껍질 분말을 첨가한 스폰지 케이크의 품질 특성
- 오현빈 ;
- 정기영 ;
- 신소연 ;
- 김영순
- 2017
- Culinary Science & Hospitality Research
- (사)한국조리학회
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