Journal on Image and Video Processing

ISSN
P 3091-454X
출판사
SPRINGER
국가
USA
발행 상태
비활성

데이터베이스 수록 정보

SCIE 2026 (1년)

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2026
Article

Sustainable defatting strategies for Protaetia brevitarsis seulensis larvae: effects on protein functionality, antioxidant capacity and storage stability

  • He, Ruyang ; 
  • Koh, Jeewon ; 
  • Wu, Kexin ; 
  • Choi, Woojin ; 
  • Kim, Yookyung
  • 2026-03-31
  • British Food Journal
  • EMERALD GROUP PUBLISHING LTD