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SCOPUS
KCI
Optimal roasting condit ions for maximizing the quality of tea leached from high functional Perilla frutescens leaves
Yun, U.J.; Yang, S.-Y.; Lee, H.-S.; Hong, C.-O.;
Lee, K.-W.
Article
Issue Date
2012
Citation
Korean Journal of Food Science and Technology, v.44, no.1, pp.34 - 40
Publisher
Korean Society of Food Science and Technology
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