Protective effects of biofilms on Bacillus cereus spores against wet and dry heat treatments

Protective effects of biofilms on Bacillus cereus spores against wet and dry heat treatments
제목
Protective effects of biofilms on Bacillus cereus spores against wet and dry heat treatments
제목 (타언어)
Protective effects of biofilms on Bacillus cereus spores against wet and dry heat treatments
저자
Jae-Hyung Mah
발행일
2021-10-29
학회명
2021년 한국식품영양과학회 국제심포지엄 및 및 정기학술대회
개최지
부산 BEXCO
개최국가
대한민국
학회 개최일
2021-10-27 ~ 2021-10-29