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Bacterial contribution to functionality of Cheonggukjang through metagenomic approach
Bacterial contribution to functionality of Cheonggukjang through metagenomic approach
- 제목
- Bacterial contribution to functionality of Cheonggukjang through metagenomic approach
- 제목 (타언어)
- Bacterial contribution to functionality of Cheonggukjang through metagenomic approach
- 저자
- Jae-Hyung Mah
- 발행일
- 2022-10-14
- 학회명
- 2022 한국영양학회 추계국제학술대회
- 개최지
- 서울(JW 메리어트 호텔 서울)
- 개최국가
- 대한민국
- 학회 개최일
- 2022-10-14 ~ 2022-10-14