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- 제목
- Protein solubility is related to myosin isoforms, muscle fiber types, meat quality traits, and postmortem protein changes in porcine longissimus dorsi muscle (vol 127, pg 183, 2010)
- 저자
- Choi, Y. M.; Lee, S. H.; Choe, J. H.; Rhee, M. S.; Lee, S. K.; Joo, S. T.; Kim, B. C.
- 발행일
- 2010-06
- 유형
- Correction
- 권
- 131
- 호
- 1
- 페이지
- 148 ~ 148