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Gene-based predictive modeling for inhibition of biogenic amine production by Lactobacillus brevis and L. plantarum
Gene-based predictive modeling for inhibition of biogenic amine production by Lactobacillus brevis and L. plantarum
- 제목
- Gene-based predictive modeling for inhibition of biogenic amine production by Lactobacillus brevis and L. plantarum
- 제목 (타언어)
- Gene-based predictive modeling for inhibition of biogenic amine production by Lactobacillus brevis and L. plantarum
- 저자
- Jae-Hyung Mah
- 발행일
- 2015-05-08
- 학회명
- 2015년 한국산업식품공학회 춘계 심포지엄 및 학술대회
- 개최지
- 세종대학교
- 개최국가
- 대한민국
- 학회 개최일
- 2015-05-08 ~ 2015-05-08