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Efficacy of vacuum packaging in reducing pathogenic bacteria in Korean traditional fermented soybean foods
- 제목
- Efficacy of vacuum packaging in reducing pathogenic bacteria in Korean traditional fermented soybean foods
- 저자
- Jae-Hyung Mah
- 발행일
- 2012-11-01
- 학회명
- 한국식품영양과학회 2012년도 학술대회
- 개최지
- International Convention Center Jeju
- 개최국가
- 대한민국
- 학회 개최일
- 2012-10-31 ~ 2012-11-02