효소처리 인삼잎 추출물의 화장품 소재 가능성 연구

Abstract

인삼 (PanaxginsengC.A.MEYER의 뿌리)은 전통적인 약재 중의 하나로, 이미 기능성 화장품 소재로 사용되고 있으나 인삼의 세대기간이 길고 재배면적이 줄어듦에 따라 원료공급이 어렵고, 그 단가 또한 높다. 반면에 인삼잎은 인삼근과 비슷한 사포닌 조성과 함량을 가지고 있음에도 불구하고 사용되지 못하고 폐기되고 있는 실정이며, 인삼근의 경우 4-6년 이상 되어야 수확이 가능한 반면에 인삼잎은 매년 수확이 가능하다. 이에 이 논문은 인삼잎의 새로운 활용을 모색하고 화장품 소재로서의 가능성을 평가하기 위해 시행하였다. 다양한 효소를 이용하여 인삼잎을 처리한 결과 Ultraflo L 처리 인삼잎 (UTGL)이 가장 높은 elastase 와 tyrosinase 억제활성을 보였다. Ginsenosides 함량을 분석한 결과 UTGL는 비효소처리 인삼잎 (NTGL)에 비해 약 150% 정도 함량이 증가하였다. Franz diffusion cells을 이용한 피부투과율 측정 결과 UTGL이 NTGL에 비해 투과율이 증가하였으나 유의적 차이는 없었다. 두 물질을 이용하여 화장품을 제조한 후 25±2℃/AH 및 40±2℃/70±5% RH 상태에서 4주간 보관하면서 색도변화, pH 변화, 침전물 형성 등 안정성을 측정한 결과 두 추출물을 이용한 화장품에서 pH의 변화는 없었으나, 약간의 색도변화 및 침전물 형성이 관찰되었다. 상기의 결과를 통해 우리는 인삼잎이 화장품 소재로서의 활용 가능성을 가지고 있음을 알 수 있었다.