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Department of Home Economics Education
2. Conference Papers
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Development of makgeolli using okara and efficacy evaluation of lactic acid bacteria
Yookyung Kim
Conference
Issue Date
2021
Citation
2021 한국식품과학회
Publisher
한국식품과학회
Place
KO; 대전, 대한민국
Effect of Soybean and Mealworm (Tenebrio molitor) Larvae on Muscle Loss
Yookyung Kim
Conference
Issue Date
2021
Citation
2021 한국식품과학회
Publisher
한국식품과학회
Place
KO; 대전, 대한민국
A comparative study of the functional properties of mealworm (Tenebrio molitor) larvae and soybean protein isolates and hydrolysates
Yookyung Kim
Conference
Issue Date
2021
Citation
2021 한국식품과학회
Publisher
한국식품과학회
Place
KO; 대전, 대한민국
Yuba film as dumpling wrapper
Yookyung Kim
Conference
Issue Date
2021
Citation
2021 한국식품과학회
Publisher
한국식품과학회
Place
KO; 대전, 대한민국
1
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저자/발명자/참여자
Kim, Yoo kyung
4
발행년도
2021
4
자료유형
Conference
4
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