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발행연도
2013 ~ 2026
2013 2026
키워드
언어
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- article
- conference
- book
전체 71건 중 71번부터 71번까지의 결과를 표시합니다.
2013
Article
The dual effects of Maillard reaction and enzymatic hydrolysis on the antioxidant activity of milk proteins
- Oh, N. S. ;
- Lee, H. A. ;
- Lee, J. Y. ;
- Joung, J. Y. ;
- Lee, K. B. ;
- ... Lee, K. W. ;
- 외 2명
- 2013-08
- Journal of Dairy Science
- ELSEVIER SCIENCE INC