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Department of Home Economics Education
2. Conference Papers
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Whole grain barley and oat breads enriched with soluble cellulose change hepatic fat metabolism gene expression in hamsters
Yookyung Kim
Conference
Issue Date
2008
Citation
American Association of Cereal Chemists (AACC) International Meeting, pp.53 - A31
Publisher
American Association of Cereal Chemists
Place
US; Honolulu, Hawaii, USA
Cholesterol lowering by 100% wheat, oat or barley breads enriched with soluble cellulose
Yookyung Kim
Conference
Issue Date
2008
Citation
IFT Annual Meeting & Food Expo
Publisher
IFT
Place
US; New Orleans, Louisiana, USA
Effect of addition of malt extract on fermentation of Jeungpyun(a korean traditional fermented steamed rice cake)
LEE, GUI-CHU
Conference
Issue Date
2009
Citation
IFT Annual Meeting
Publisher
IFT
Place
US; Anaheim, CA USA
EFFECT OF ADDITION OF MALT EXTRACT ON FERMENTATION OF JEUNGPYUN (A KOREAN TRADITIONAL FERMENTED STEAMED RICE CAKE)
Yookyung Kim
Conference
Issue Date
2009
Citation
IFT Annual Meeting & Food Expo
Publisher
Institute of Food Technologists (IFT)
Place
US; Anaheim, CA, USA
A hydrodynamic study of two different types of pectin
Yookyung Kim
Conference
Issue Date
2009
Citation
IFT - Annual Meeting & Food Expo
Publisher
Institute of Food Technologists (IFT)
Place
US; Anaheim, CA, USA
해외생산업체에 대한 국내 의류업체의 생산환경 및 근로환경 관리 관행에 관한 질적 연구
Yoon-Jung Lee
Conference
Issue Date
2009
Citation
한국의류산업학회 춘계학술대회
Publisher
한국의류산업학회
Place
KO
패션컨설팅서비스 이용 의향에 따른 소비자 세분집단 비교
Yoon-Jung Lee
Conference
Issue Date
2009
Citation
한국의류산업학회 춘계학술대회
Publisher
한국의류산업학회
Place
KO
국내 의류업체의 봉제업체 활용에 대한 연구
Yoon-Jung Lee
Conference
Issue Date
2009
Citation
한국의류산업학회 춘계학술대회
Publisher
한국의류산업학회
Place
KO
Growth Effects of Yeast Hydrolysate and/or Korean traditional Herbal Mixture In Rats
Yookyung Kim
Conference
Issue Date
2009
Citation
제76차 한국식품과학회
Publisher
식품과학회 초록집
Place
KO
Q방법론을 이용한 여성의류 브랜드의 VMD전략에 관한 연구
Yoon-Jung Lee
Conference
Issue Date
2009
Citation
소비자학회
Publisher
한국소비자학회
Place
KO
1
2
3
다음
Discover
저자/발명자/참여자
Kim, Yoo kyung
11
Lee, Yoon Jung
10
LEE, GUI-CHU
3
Lee, Yhe Young
2
CHUNG, Ock Boon
1
키워드
bread, barley, functional foods
1
Hanbok, Korean, design, analyses
1
Modified pectin, stability, milk ...
1
NIR, analysis, foods
1
whole grain, barly and oat, gene ...
1
기능성 식품, 보리빵, HPMC
1
식품분석, 근적외선 분광계, 트랜스 지방
1
발행년도
2009
20
2008
7
자료유형
Conference
27
저널
한국의류산업학회 춘계학술대회
3
2009 한국의류학회 추계학술대회
2
IFT Annual Meeting & Food Expo
2
The 2009 AACC International Annua...
2
한국식생활문화학회
2
한국의류학회 춘계학술대회
2
14th World Congress of Food Scien...
1
2009 대한가정학회, 한국몽골학회, 한국가족자원경영학회 공...
1
American Association of Cereal Ch...
1
IFT - Annual Meeting & Food Expo
1
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